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Velati 系统”是 VELATI SRL 公司的公司特定标准，该公司成立于 1867 年，与 Unger 系统或 Enterprise 系统的两个版本相比，预制件上没有凹槽。刀具和穿孔盘而是一个鼻子。

Velati 系统的特点：

平滑系统，模拟 FW，切削刃末端位于刀柄处

预切刀和穿孔圆盘的边缘没有凹槽(凹槽)，而是有凸起(鼻部)

主要在不使用预切刀的情况下使用并分多个部分使用(可能有 5 个部分或更多)

该切割套件的应用领域主要是鲜肉行业，特别是生香肠和熟香肠的生产，但也可用于其他应用。